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喝茶

常听说人生如茶，更有把茶上升到“禅”的高度，所谓“禅茶一味”。我几乎不喝茶，也不懂茶，所以不敢枉论。附庸风雅写这篇文字时，原定题目为《人生茶味》，但总觉得有点太过哲学，甚至说《品茶》都够不上，于是就叫《喝茶》，只是记录自己偶尔喝茶的经历和心得而已。

最早接触茶是儿时家里来了客人，父母从藏在抽屉深处的土黄色纸包里捏一撮黑黑的干叶子，放进平时不怎么用但满是茶渍的茶壶（想来那把壶应该是用了很多年了）里泡水。稍大些这活儿就成了我的专利，再来人时父母会吩咐我去沏茶。可能是耳濡目染的缘故，我居然并没用父母怎么教，就无师自通地会泡茶了。

当然，那时根本不讲茶艺，连洗茶都不用，直接放进茶叶冲泡即可，所以谁都会吧。皱巴巴的茶，经了沸水冲泡瞬间翻漂起来，叶片慢慢舒展，这时要盖好壶盖闷。几分钟后，我一手持壶把、一手按壶盖，微翘着兰花指（现在想来很淑女的样子哟），倒出第一杯茶。这杯茶不可以直接喝，要回倒入壶，片刻后再倒，就是人手一杯了。

至于为什么要有这道程序，我那时候并不懂，长大后想想多少也有点茶艺的意思，而且这一出一入间还能把漂浮的茶叶冲沉下去，再倒出来就是纯净的茶水了。那时北方农村多喝花茶，那时温饱尚不保证，想来茶的品质也好不到哪儿去，我曾偷偷尝过第一淋茶水，有点苦、有点涩，一点也不好喝，唯一留恋的是那股淡淡的茉莉花香，萦绕在唇齿间，久久不散。

后来十几载辗转求学，能喝上白开水就不错了，与茶几乎绝缘。直到有了稳定的工作，境况慢慢改善，知道茶的种种好处，于是在同事的影响下也喝过一段红茶、绿茶、花果茶。但我天生情感不够细腻，培养不出喝茶这样的高雅爱好，再加上坚持得不好，也没感觉出多少茶对身心健康的保健功效，喝茶的习惯终是没养成。

多年来，因为工作需要，偶尔也会去茶室、茶馆小坐，但对茶还是知之甚少，更不会品茶，每次都是人家点什么跟着喝什么，只是当做解渴润嗓的“水”而已。倒是很喜欢茶室的环境，悠然雅致、清新安静的那种，很适合谈事情、纯休闲，或者两情相悦的男女玩点小暧昧。

第一次正儿八经喝茶是与你和夏织，在家乡小城安静的一条街上的茶馆。那次是毕业20年聚会，我们在外的同学几乎都回去了，相见甚欢。那晚大家都喝了不少酒，回家的回家、睡觉的睡觉，你要请我们喝茶醒酒的提议只有我和夏织响应。我那时还不知道喝什么样的茶不影响睡眠，你把茶单递给我时我就看了看包间的名字随便点了碧螺春。

你对茶很有研究的样子，跟我们说品尝高级碧螺春很有讲究，杯子要用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶，茶入杯中即沉底，瞬时间又白云翻滚，雪花飞舞，清香袭人。茶在杯中，观其形，犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫；饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅，二酌翠绿、芬芳、为醇，三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，不可多得。说的我们一愣一怔的，醉眼看杯中茶，不仅如若珍宝，更有了丝丝缕缕的情意。

后来认识了几个喜欢茶的朋友，才知道茶作为一种著名的保健饮品不仅仅在中国流传古今，也日益在全世界盛行开来。上网搜索了一下，茶的起源、品种、质量多得令人眼花缭乱；茶艺更是被赋予了深深的文化内涵；还有茶道，早已提纯为一门“和、敬、清、寂”的禅门艺术，难怪说“禅茶一味”，原来小小的茶叶蕴含着这么深的“道行”呢。

我一介凡夫俗子，这辈子是悟不出茶道了，但有幸去过杭州的西湖、福建的武夷山、云南的普洱等地，与名茶龙井、普洱、大红袍等零距离接触，也算多少与茶结缘了。

“夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。”茶，早已是我们生活中不可缺少的伴侣，而我们的人生也应该像茶一样，历经一次又一次沸水的冲沏，在不停的翻滚沉浮中，终如云霞绽放，溢出那春雨般清润、夏日般奔放、秋风般醇厚、冬雪般沁人的四时之韵味！