青岛苍蝇馆子推荐：东方餐厅上榜，地道美食一网打尽！

传说

热情的老板，不让多点，菜都是大盘，20多年的老馆。

位置

山东省青岛市市北区抚顺路4号丙

价位

环境

菜品

评价

东方餐厅以其精致的菜品和独特的风味吸引了无数食客。

秘方排骨：这道排骨菜品是青岛东方餐厅的招牌之一。选用上等猪肋排，经过独特的腌制和烹饪工艺，使得排骨肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。腌制过程中，餐厅采用了秘制的香料和调味料，使得排骨在烹制过程中散发出诱人的香气。此外，餐厅还注重火候的掌握，使得排骨在炖煮过程中充分吸收汤汁，更加入味。

虾仁炒鸡蛋：这道菜看似简单，但实则考验厨师的技艺。餐厅选用新鲜的虾仁和鸡蛋，将虾仁切成大小均匀的块状，与鸡蛋液充分搅拌后，用小火慢慢炒制。在炒制过程中，餐厅注重火候的掌控，使得虾仁和鸡蛋的口感恰到好处，既保留了虾仁的鲜美，又使得鸡蛋口感滑嫩。此外，餐厅还会在炒制过程中加入一些葱花和胡椒粉，提升了菜品的口感和香气。

五香熏鱼：这道菜品选用新鲜的鱼肉，经过腌制、油炸和熏制等多道工序制作而成。在腌制过程中，餐厅使用了多种香料和调味料，使得鱼肉充分吸收香味。油炸时，餐厅注重火候的掌握，使得鱼肉外酥里嫩。最后经过熏制，鱼肉表面形成了一层独特的香气，让人回味无穷。

炒比管鱼：比管鱼是青岛地区的一种特色海鲜。餐厅选用新鲜的比管鱼，搭配时令蔬菜和调料进行炒制。在炒制过程中，餐厅注重火候和调料的比例，使得比管鱼的鲜美和蔬菜的清爽相得益彰。此外，餐厅还会在炒制过程中加入一些蒜末和姜末，提升了菜品的口感和香气。

辣鸡块：这道菜品选用优质的鸡肉，搭配特制的辣椒酱和调料进行炒制。在炒制过程中，餐厅注重火候的掌控和调料的比例，使得鸡肉口感鲜嫩多汁，同时辣味十足。此外，餐厅还会在炒制过程中加入一些花椒和蒜末等调料，使得菜品的口感更加丰富多样。

家乡丸子：家乡丸子作为餐厅的招牌之一，充满了传统和家常的味道。这些丸子由精选的猪肉混合香料和蔬菜末精心制作，确保丸子在蒸煮过程中充分吸收汤汁，变得饱满而富有弹性。口感细腻，肉质鲜嫩，咬一口就能感受到满满的肉香和汤汁的浓郁。

炒大虾：青岛作为海滨城市，海鲜自然是餐厅不可或缺的一部分。炒大虾选用新鲜的大虾，搭配秘制的调味料进行快火炒制，保留了虾肉的鲜美和原汁原味。炒制过程中，虾肉的鲜嫩与调料的香气完美融合，使得整道菜品口感丰富，味道鲜美。

炸小鱼：炸小鱼是一道色香味俱佳的小吃。选用小鱼仔进行腌制，再裹上薄薄的面糊，用中小火炸至金黄酥脆。炸小鱼外皮酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，口感层次丰富，是一道让人回味无穷的美食。

大肠炖豆腐：这道菜将大肠和豆腐的鲜美完美融合。大肠经过精心处理，去除了腥味，保留了其独特的口感。豆腐则选用嫩豆腐，与大肠一同炖煮，使得豆腐充分吸收了大肠的汤汁和香味。整道菜品口感醇厚，味道鲜美，是一道营养丰富的佳肴。

东方餐厅以其独特的家乡风味和精致的菜品吸引了众多食客。如果你来到青岛，不妨来东方餐厅品尝一下这些美食，感受不一样的味蕾盛宴。