硫磺枸杞危害揭秘：一招辨真假，买枸杞不再被坑！

07-27

大家好，我是龙儿，您觉得哪一杯是被硫磺泡过的，哪一杯是正常的枸杞呢？我相信啊，大部分小伙伴都会认为左边呢是被硫磺熏过的，因为我们仅仅从颜色上看去，左边的颜色要深许多，在很多人看来，这并不是颜色深，而认为是枸杞掉色了。

如果这个话是商家告诉你的，那么你千万不要信，他是在骗你，如果是其他人告诉你的话，只能说明他不懂。

今天来教给你一招，立马辨别硫磺枸杞枸杞它可不是普通的小果子哦，像枸杞它是呈现这种红色的，其实咱们日常生活中常见到的枸杞有这种的红枸杞，还有一种黑枸杞，但不管是什么颜色的枸杞，它们可都是养生界的明星呢，它不仅非常的好吃，而且还有许许多多的好处，俗话说的好，人到中年不得已保温杯中泡枸杞，由此可见，枸杞的营养价值极其丰富。

枸杞还挂在树上的时候，就像一颗颗的小小的红宝石，晶莹剔透的，十分诱人。晾干后的枸杞，它的营养价值极高，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，就像是一个小小的宇宙，蕴含着巨大的能量。

但是面对市面上琳琅满目的枸杞，很多人都不知道怎么挑选，以至于买回家的枸杞被硫磺熏染过，吃了对身体没有任何好处，甚至还会有害处。

今天就来给大家分享几招鉴别硫磺枸杞的小方法，学会后再也不花冤枉钱。

由于枸杞的营养价值特别高，它的价格也不便宜，很多黑心商家看到了其中的商机，就会选择在其中动手脚，用硫磺熏制就是手段之一，因为被硫磺熏过的枸杞啊，它的卖相看上去更好，选择的人会更多。

因为大家都是视觉动物，都喜欢比较漂亮的东西。在此之前，我们把两种不同的枸杞分别放到两个杯子里面，可以看到我手上的这种枸杞啊，它的颜色明显偏黑偏暗，而碗中的枸杞颜色看起来就要亮丽许多，这个时候我们分别把它放进两个杯子里面。

装好后，我们往里面倒入40°左右的温水，水的温度不要太高，那样的话有可能会影响到结果。

如果耐心足够多的话，我们也可以用常温的水来浸泡，常温的水浸泡的话，想要看到结果就需要花费比较长一点的时间，所以说我们可以提前先把它浸泡起来，放在一旁静待结果。

那么继续来说我们的枸杞，枸杞它是一种非常特别的食材，在密封保存的过程中，你会发现包装袋里面的枸杞粒粒分明，也不会粘连在一起，但是买回家不久之后，保存不得当的话，它就会出现粘连、发粘的情况，尤其是抓上一把，放在我们的手掌心里面捏一捏，它就会成一个团，并不会散开，或者是散开的速度比较慢。

那么为什么会出现这种情况呢？是因为咱们的枸杞里面含有大量的糖分，这样就会影响到咱们枸杞的脉象，所以说呢，很多商家看准了这一点，就会选择将枸杞涌硫磺熏一熏，不仅看起来颜色更加鲜艳，而且呢，它不容易出现发粘发粘的情况，尤其是如果你在超市里面去购买枸杞，就算是咱们枸杞裸露在空气中，它还是粒粒分明，不会粘在一起那样的。

枸杞基本上都是被硫磺熏过的，因为被硫磺熏过的枸杞不仅颜色看起来更加的鲜艳亮丽，夺人眼球，并且它还不会被氧化变黑哦。正常的枸杞没有被熏过的话，放在空气中它是会被氧化变黑的。

但是被硫磺熏过的枸杞虽然看上去漂亮，卖相又好，而常吃被硫磺熏过的枸对我们的肠道会有很多的不好影响，不懂的大家可以自行去查一下。

因此挑选枸杞，挑选优质的枸杞是十分有必要的，仅仅从它的外观来看，我们要挑选大小颗粒比较均匀的枸杞，并且呢，颜色偏暗一点的枸杞。除此之外，正常的枸杞它的表面颜色基本上都是不太均匀，有些枸杞呈现暗红色，而有些枸杞呈现鲜红色，基本上不会达到颜色一致的这种情况。

然后我们可以闻一闻枸杞的味道，如果被硫磺熏过的枸杞，闻起来有特别刺鼻的味道，这个味道闻完之后啊，感觉嗓子是非常不舒服的，鼻腔里面也感觉非常的不舒爽，很多人都受不了。

怎么来形容呢？有一点点像咱们平时逢年过节放完鞭炮之后，空气中弥漫的那个味道，当然这只是我个人的感受，因为每个人的感官不同啊，可能感受也有所不同。

除了从颜色和气味可以来辨别之外，咱们的枸杞啊，我们还可以从它的味道来辨别，正常的枸杞我们可以把它当做零食吃，它的味道是甜甜的，甜的让人欲罢不能，也可以用来泡茶，泡完茶之后吃起来还是有一点点淡淡的甜味，除了有甜味之外啊，基本上没有其他任何的异味杂味，但是被硫磺熏过的枸杞吃起来可就不一样了。

完之后你可能会觉得嘴里面会有一点点烦苦发苦的感觉，所以说我们在购买枸杞的时候，可以趁商家不注意，偷偷的拿出一颗尝一尝，还有一个非常简便的方法，但是这个方法呢，在枸杞现场是用不了的，我们只能买回家之后来试一试。

把它放到我们的水杯里面去泡一会儿，泡的时间越久，做出来越准确，我们还可以用勺子来搅拌搅拌，这样呢可以看到更明显的不同，像我这个枸杞啊，泡了好几分钟了，看完之后我们可以看到两杯泡了枸杞的水，它的颜色是有很大的差异的，右边这一杯它的水看上去非常的清澈，而左边这一杯看上去成了这种的浅浅的橘黄色，很多朋友看到这里应该都会以为咱们左边的这一杯水啊，应该是被硫磺熏过的。

因为在大家看来，被硫磺熏过的枸杞，它可能会出现掉色的情况，其实恰恰相反，被硫磺熏过的枸杞啊，里面的色素已经遭到了破坏，并不会出现掉色的情况，而正常的枸杞，它的表皮非常的薄，也非常的脆弱，里面的色素就很容易被泡到水里面，所以说呢，我们在挑选枸杞的时候啊，用水去泡一泡，泡在水中掉色很厉害的枸杞，那么才是正常油质的枸杞，这一点呢非常重要，大家一定要记住哦。

除此之外啊，咱们平时很多人泡枸杞都不知道用什么水温来泡比较合适，有的人用温水，而有的人用开水来泡，其实这两种方法都是不对的，泡枸杞正常的水温一般是在45°~55°左右，水温太高会破坏咱们枸杞里面的营养成分，而水温太低呢，里面的营养成分又很难被泡出来，所以说呢，正常的水温是选择45~55°这个样子，泡的时候我们还可以加上一点点红枣进来，两颗三颗都可以，既可以增加色彩，而且还可以增加口感和营养哦。