大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出更多美食配方。

小伙伴们，今天这个福州长乐特色小吃我一定要分享给你们，真的巨好吃。

我大学是在福州上的，当时学校门口有一个阿姨天天早上在卖这个“清茉莉”，一个1.5yuan,每次都是排长龙。我吃了四年都吃不腻。

后来毕业了回广东，就再也吃不到这个味道了。

节后第一天上班，我发现我们办公室的一个同事早餐在吃这个。

一问才知道她是福州人，这是她妈妈做的，还邀请我品尝一个。哇，真的是记忆中的味道。

糯叽叽的，皮软糯滑，馅甜而不腻。每一口都是满满的幸福与满足。

我赶紧跟她请教配方，结果他也不会。还发微信给她妈妈，一步步的教我，怪不好意思的。

对美食我是没有半点抵抗力，什么都不能阻挡一个吃货的脚步。

下班回家我顺道拐去超市，买了一堆的食材，准备多做点，也给家里人品尝一下。

准备食材：糯米粉180克、粘米粉120克、红豆、白糖、糯米

糯米是用来粘的，提前浸泡一个晚上。

先来做豆沙馅部分：

1.红豆提前浸泡一夜，或者用热水浸泡一个小时，放入高压锅煮20分钟，不要太烂。

2.捞出控干水分，趁热加入白糖，捣成豆沙泥。

3.用不粘锅小火慢慢炒干，放凉备用。

面皮部分：

1.糯米粉和粘米粉混合，加点温热水搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

2.取3小块放锅中煮熟，浮起来就是熟了，再捞出揉进面团中。

3.像平时包包子一样，面团摊开，包上适量的豆沙馅，外皮粘上提前泡好的糯米，上锅蒸40分钟就好了。

满满的糯米香和红豆香，Q弹软糯，当早餐吃也很不错。

吃不完放冰箱，要吃的时候拿出来蒸热一下，糯叽叽的，真的很难拒绝这一口。

我妈吃了一个，说让我考虑一下去摆个摊，太好吃了。

我家两个上小学的孩子，早上一口气吃了2个，说比外面的早点好吃。

感谢福州的同事，让我们家的早餐又多了一种新选择。