大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出美食配方。

前几天我的高中同学来找我玩，好多年没见了，两人聊着聊着就到11点了。

感觉肚子有点饿了，本来想点些烧烤在家吃，老同学提议出去外面吃火锅吧。

又麻又辣，再来一杯冰镇饮料，一起畅聊过去美好的校园生活，差不多到凌晨一点半才散场。

快乐的时间总是短暂的，睡到半夜我的玻璃胃就开始闹腾了，一个晚上翻来覆去都睡不着。

第二天早上起来脸色蜡黄，嘴巴超级臭的，我妈喊我吃早餐，我都没有胃口。

我妈看我这样，骂骂咧咧的去厨房给我做这个香甜的大米糕。

蓬松柔软，香香甜甜，软糯Q弹，连着吃了两三个，感觉玻璃胃舒服多了，胃口也好了。

从小到大，只要我吃坏肚子了，没胃口吃不下了，妈妈就会给我做这个米糕吃。

大米加上面粉经过发酵变得温和好消化，干净的碳水最养脾胃。

今天我也把这个配方分享出来，特别适合外卖党、重口味党、玻璃胃党。

准备食材：300克大米、200克水、50克白糖、5克酵母粉、50克面粉

具体操作如下图：

1.300克大米提前浸泡4个小时，泡到米粒用手一压能压碎的状态。

2.沥干水分倒入破壁机或者料理机打成米浆。

3.加入面粉+白糖+酵母粉搅拌成酸奶状，盖上保鲜膜发酵至有蜂窝状。

面糊搅拌一下排气，倒入刷油的模具中。大概7分满就行。

上面撒上自己喜欢吃的黑芝麻、红枣碎、葡萄干、坚果碎，喜欢吃什么就放什么。

水开后上锅蒸30分钟（中途不要开盖），关火焖5分钟就可以吃啦。

软糯香甜，米香十足，柔软劲道不粘牙，冷了吃也不会发硬。

妈妈做了一大锅，连着吃了两天，整个人都舒服了，吃嘛嘛香。

吃的干净月卑胃真的会很舒服，建议你们都去试试。