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前几天去朋友家玩，被这道糖霜花生惊艳到了。

焦香酥脆，香香甜甜的，一口一个根本停不下来。

这个有点像小时候做的花生糖，但是更加酥脆甜香。

每颗花生都像穿了一件透明的水晶糖衣，还带了几颗白芝麻装饰点缀。

回家后我迫不及待的就去复刻。按照朋友的配方，一次就成功。

食材都很简单，花生、鸡蛋 、白糖、 白芝麻。

做法如下：

1.买一碗红皮花生，加1个鸡蛋，2勺淀粉搅拌均匀。

2.油温7成热的时候放花生炸到金黄就可以捞出。千万别炸黑了。

3.另起一锅，放2勺白糖+一小碗水煮到冒大泡泡关火。

4.加入炸好的花生和白芝麻迅速翻拌均匀。确保每颗花生都裹上糖浆和芝麻。

花生和芝麻本身就很香，两个搭配在一起，简直是香上加香。

这样做出来的花生焦香酥脆，满嘴留香，妥妥的追剧必备小零食。

以前怎么没有发现花生还能这样做。

刚做出来一下就被消灭完了，酥酥脆脆的，我妈都夸我了。

全家人一致决定让我把这道小菜列入年夜饭菜单里。

小伙伴们，你们也去试试。